رفتن به محتوا
بهمن

خط انجماد سریع آبزیان

محل
بندرعباس
سال
۱۴۰۲
صنعت
شیلات و آبزیان
نوع
تونل انجماد

دو تونل انجماد و یک اسپیرال IQF که صید صبح را پیش از ظهر منجمد می‌کنند، کنار بندر صیادی.

چالش

تابستان‌های ۴۵ درجه، هوای شور و محصولی که هر ساعت انتظار از ارزشش کم می‌کند.

راهکار

کویل‌های پوشش‌دار، سیستم آبشاری CO₂/آمونیاک برای اسپیرال و کندانسور تبخیری متناسب با گرم‌ترین هفته سال.

نتیجه

دمای مغز میگو در ۴۰ دقیقه به ⁦−۱۸⁩ درجه می‌رسد، در تمام تابستان.

محصولات به‌کاررفته

پروژه بعدی

مرکز توزیع دارو